La discussione è un po' vecchia, ma magari può far comodo comunque a qualcuno.

Io ho usato una procedura un po' più perversa:
ho scaricato tutte le video lezioni, poi le ho convertite con Handbrake in mp4 (il vero fastidio è questo), infine ne ho creato un corso su iTunesU (in locale ovviamente).

Ora ho le videolezioni archiviate nella mia libreria di iTunesU (con relative descrizioni), posso scaricare sull'iPod quelle che mi servono e tenere tutto il materiale organizzato. Su iPad è possibile anche aggiungere note ai pdf e creare link con il minuto del video al quale si riferiscono, very handy, ma io non ho iPad!

Uso moltissimo iTunesU e trovo sia un peccato che l'Università di Pisa appaia solo con un paio di video in un progetto che ovviamente vede MIT e Stanford in primissima linea.

My 2cents,

Luca-