ciao
non lo sò, ma da comune mortale di posso dire che farsi l'esame del sangue periodicamente è una buona abitudine per controllare il proprio stato di salute.
facendo una supposizione lgica direi che per i medici in chirurgia è consigliabile per poter riscontrare che non ci sia stato un contagio da paziente a medico (e viceversa) durante l'intervento di malattie.